|
Forellen In Een Spekjasje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 verse forellen - 1/4 theelepel zout - 1/4 theelepel peper - 1 eetlepel olie - 200 gram spek in dunne plakken
Voorbereiding: Verwarm de grill voor op de middelste stand.
Bereidingswijze: Was de forellen voorzichtig en dep ze droog. Maak een mengsel van zout, peper en olie en bestrijk de binnenkant van de forellen ermee. Snijd de forellen aan beide zijkanten yoy op de middengraat driemaal in, wikkel het spek om devissen en bind ze met keukengaren vast. Zet de forellen in een vuurvaste schaal onder de grill en grilleer ze tot het spek knapperig bruin is.
|
|
|